14 avril 2008
Muffins sucrés ou salés
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 100 g de sucre (uniquement pour les muffins sucrés)
- 75 g de beurre
- 25 cl de lait entier (j'utilise du demi-écrémé)
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
+ 200 g de garniture, selon ses goûts et son inspiration!
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Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, le sucre (pour des muffins sucrés, sinon non), la levure et le sel.
Faire fondre le beurre.
Mélanger les œufs et le lait. Puis ajouter le beurre fondu au lait et bien mélanger.
Ajouter le mélanger lait, œufs et beurre dans la farine. Ajouter et mélanger la garniture.
Faire cuire 30 mn.
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Sur la photo, ce sont des muffins chèvre-olives. J'ai aussi testé les muffins épinards-saumon : un régal! Une recette idéale pour "planquer" des légumes! Je n'ai pas encore testé la version sucrée. J'ai trouvé cette recette sur internet, mais malheureusement, j'ai perdu la source...
Commentaires
Miam, ça a l'air trop bon! Enfin, quand on lit tes idées de garniture, parce que la photo c'est juste des muffins quoi. (c'est pas qu'ils ont l'air pas bon mais en soi un gâteau comme ça, bof, je suis plus "salé" que "sucré")
Mais non, ce ne sont pas juste des muffins, ce sont des muffins chèvre-olives!!! ;-) Les muffins aux épinards, c'est rigolo, c'est tout vert! Bon, l'intérêt de cette recette, c'est qu'elle s'adapte à tous les goûts, sucrés comme salés! J'aimerais aussi tester courgette-feta, et pourquoi pas un sucré-salé avec poire-jambon-parmesan!
je savais meme pas que ca existait les muffins salés!!!! merci ;)
N'hésite pas à tester cette recette, tu verras, c'est un régal les muffins salés!
et tu manges ca comment? avec une salade?
Oui, ça peut être une idée! Des petites crudités en entrée, un dessert très léger, et le tour est joué!
c'est pas moi la source par hasard ;) ...
comme ça tu sais maintenant lol!!
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