18 avril 2008
Lasagnes aux épinards et au chèvre
Encore une recette express!
Ingrédients :
- 6 feuilles de lasagnes (plus ou moins en fonction de la taille du plat)
- 1 kg d'épinards à la crème surgelés
- 1 bûche de fromage de chèvre
- des raisins secs
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Faire cuire les épinards au micro-ondes.
Recouvrir le fond du plat à lasagnes de feuilles de lasagnes. Recouvrir avec la moitié des épinards, parsemer de raisins secs et disposer la moitié de la bûche coupée en tranches.
Mettre une nouvelle couche de feuilles de lasagnes, épinards, raisins et chèvre, passer au four (180°C, 45 bonnes minutes)
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Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des épinards nature et préparer une béchamel à part, pour un résultat plus crémeux. J'adore ce plat, très rapide à faire, vraiment bluffant!
Commentaires
Ah, ça a l'air bon et en plus c'est végétarien!
(pas comme ta recette "tajine de légumes" qui commence par du poulet, vilaine!)
Par contre ça doit faire beaucoup d'épinards tout ça (1kg! wrouf!). (Sans béchamel je ne tenterais pas, ça doit être un peu écoeurant non?)
Je confirme, c'est très bon!
Pour la quantité d'épinards, il faut voir que ce sont des épinards surgelés ; donc une fois cuits, t'en as plus tellement...
Avec ou sans béchamel ça doit revenir à peu près au même : si tu fais sans béchamel, tu utilises des épinards à la crème, si tu fais la béchamel tu prends des épinards nature...
J'ai en réserve une recette de béchamel light, mais je n'ai pas encore eu l'occasion de l'essayer...
Waww quel terrible mélange....... des épinards.. HUM, du chèvre : HUMMMMMmmmm... alors un gros bravo bien mérité qui m'a mit l'eau a la bouche ^^
Bises :D
Leila
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