22 avril 2008
Chinois
Là, pour le coup, je suis super fière de mon gâteau! Vous avez peut-être remarqué : mes plats, souvent, ils ressemblent pas à grand-chose... L'esthétisme des gâteaux, ça a jamais été trop mon fort.
Et là, le chinois que je viens de faire, je le trouve trop beau!!!! Regardez-moi ça!
Ingrédients :
- 100 ml de lait
- 100 g de beurre
- 2 oeufs battus
- 50 g de sucre dans un coin
- 1/2 cc de sel dans un autre coin
- 400 g de farine
- 1 sachet de levure briochin.
*
**
Verser les ingrédients dans votre machine à pain suivant l'ordre requis par votre machine (chez moi, ce sont les liquides d'abord), faire un programme pâte.
Si vous n'avez pas de machine à pain, faites la pâte et laissez-la lever une paire d'heure. Il faut obtenir à peu près ce résultat :
(Ça c'est mon pâton juste sorti de la MAP).
Recouvrir un moule de papier sulfurisé (pour faciliter le démoulage). Prévoir un moule assez grand, car ça monte bien!
Etaler un morceau de pâte au fond du moule (environ 3 mm d'épaisseur). Etaler le reste de la pâte en un grand rectangle (5mm), le tartiner de crème pâtissière (c'est pour ça que je venais juste d'en faire une!), éventuellement éparpiller de pépites de chocolat noir (pas mis, je préfère nature!). Enrouler le rectangle comme un boudin, découper des tronçons du boudin que l'on dispose sur le fond sans trop les serrer.
Laisser reposer une heure.
Enfourner 30 mn à 180°C.
Recette trouvée sur le forum de Supertoinette.
Commentaires
superbe ce chinois !!
Merci!!!
Il a l'air délicieux!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=414984&pid=8917751
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :